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    人體免疫軍團的“優質糧”原來是小分子肽

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    人體免疫軍團的“優質糧”原來是小分子肽

    • 分類:中得新聞
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    • 發布時間:2019-08-23 15:13
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    【概要描述】“直接吃甲魚的吸收率為20%左右,而甲魚肽蛋白吸收率可達90%以上,吃一包3g的甲魚肽蛋白粉就相當于吃了半斤甲魚肉。”經過長達6年的臨床研究成果表明:甲魚肽蛋白具有調控胃癌細胞DNA甲基化譜的作用,以及改善胃癌術后化療患者的免疫功能和預后。

    人體免疫軍團的“優質糧”原來是小分子肽

    【概要描述】“直接吃甲魚的吸收率為20%左右,而甲魚肽蛋白吸收率可達90%以上,吃一包3g的甲魚肽蛋白粉就相當于吃了半斤甲魚肉。”經過長達6年的臨床研究成果表明:甲魚肽蛋白具有調控胃癌細胞DNA甲基化譜的作用,以及改善胃癌術后化療患者的免疫功能和預后。

    • 分類:中得新聞
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    • 發布時間:2019-08-23 15:13
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           “哪怕體溫調節系統已經輸了,哪怕我的努力毫無意義,但是只要這具軀體還活著,我就沒有放棄工作的理由。”這是《工作細胞》中白血球守護我們健康的決心。

           人體的免疫系統像一支精密的軍隊,24小時晝夜不停地保護著我們的健康。在任何一秒內,免疫系統都能協調調派不計其數、不同職能的免疫“部隊”從事復雜的任務。它不僅時刻保護我們免受外來入侵物的危害,同時也能預防體內細胞突變引發癌癥的威脅。

     

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           隨科技發展,藥物如雨后春筍冒出,而新的病癥隨即接踵而至。自從抗生素發明以來,科學界一直致力于藥物的發明,期望它能治療疾病,但事與愿違,研究人員逐漸發現,人們對化學藥物的使用只會刺激免疫系統中的某種成分,但它無法替代免疫系統的功能,并且還會產生對人體健康有害的副作用,擾亂免疫系統平衡。
           反而是人體本身的防御機制——免疫系統,具有不可思議的力量。而適當的營養卻能使免疫系統全面有效地運作,有助于人體更好地防御疾病、克服環境污染及毒素的侵襲。
           與疾病的戰爭中,當務之急,并非請各種“外援”,而且建立一只強大的免疫軍團。強大的軍備力量要有完善的武器裝備,精銳的軍隊。在營養過剩的時代,武器裝備(能源物質,例如糖類脂質等)并非問題,精銳的軍隊(免疫系統的健康)則是世界級難題。而蛋白質,則是練兵的重中之重。

     

    蛋白質的重要性

     

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           蛋白質是組成人體一切細胞、組織的重要成分。在自然界中,魚、瘦肉、蝦、雞蛋都屬于蛋白質,兩者又有什么不同呢?
           不同生物的蛋白質分子結構是不一樣的,這也造就了生物的多樣性。但是人作為異養生物,要從外界攝入蛋白質。食物蛋白質經口攝入后,主要是經過胃和小腸消化。在經過各種蛋白酶和肽酶的協同作用下,生成氨基酸和由2-6個氨基酸構成的小分子肽(也稱寡肽),前者占1/3,后者占2/3。人體所需的蛋白質,就是由以上氨基酸和肽組成。
           總而言之,小分子肽是人體吸收和利用蛋白質的主要形式。小分子肽作為蛋白質的功能活性片段,不僅比蛋白質的營養價值高,能提供人體生長、發育所需要的營養物質,而且具有許多蛋白質所不具備的獨特的生理活性。

     

    小分子肽的特性

     

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           小分子肽的吸收代謝速度比游離氨基酸快,并且人體內利用小分子肽合成蛋白質的概率比氨基酸的利用率高約25%。
           并且,它不需消化,直接吸收。它直接介入血細胞、腦和神經細胞、肌肉細胞、生殖細胞、內分泌細胞和皮膚細胞的新陳代謝,并且參與調節機體的各項生理功能。
           與氨基酸運輸體系相比,小分子肽具有吸收快速、生物利用效率高、耗能低、不易飽和等特點,因而可以利用小分子肽為某些特殊身體狀況的人群補充營養。比如手術后特別是消化道手術后,尚處于康復期的患者;腸胃功能失調者;運動后需及時快速補充氮源者;消化器官未發育成熟的嬰幼兒或消化吸收功能開始衰退的老人等。目前的研究認為,小分子肽能以完整形式被吸收進入循環系統時,沒有任何廢物及代謝物,能被人體全部利用。

     

    肽是怎么來的?

          

           肽,按照來源的不同分為:內源肽,合成肽以及酶解肽。
           我們來聊聊酶解肽。酶解肽的主要成文就是小分子肽,那酶解肽的源頭又是什么呢?就是被酶解的自然界動植物。因此,原料是非常重要的。
           現在市場上的肽產品以大豆肽、玉米肽等為主,但原料的不可控性也就導致了肽的品質層次不齊。

     

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           日本科學家實驗證實,甲魚有輔助的抗癌作用和提高機體免疫的功能。甲魚中含鐵質、葉酸等,能旺盛造血功能,有助于提高人體耐力、恢復疲勞。
           甲魚雖好,但不能每天吃,也并非人人能進補。中醫認為甲魚滋膩,久食敗胃傷中,導致消化不良,加上食用后吸收率低,難以達到滋補的效果。

     

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           如何即能保留甲魚的傳統滋補和藥用價值,又能方便滋補,以達到養生保健,延年益壽的作用呢?
           十年前,一直從事甲魚全產業鏈農業科技型企業——浙江中得農業集團公司決定解決這個難題。
           2008年中得集團聯合浙江大學生物工程學院、食品科學院以及浙江醫科學院承擔了浙江省科技廳重大科技專項項目《甲魚精深加工關鍵技術研究及開發》,運用現代生物工程技術水解酶法,成功從鮮活生態甲魚中萃取出甲魚多肽。此項成果填補了國內外市場空白。
           隨后,中得集團研發了甲魚肽蛋白粉、甲魚骨密度片、“肽美樂”小分子膠原面膜、精華液、潤膚水、蛋白霜等系列產品。
           經過國家權威部門檢測,中得甲魚肽蛋白粉含各類人體必需氨基酸總量高達78.3%,是十分可貴的滋補佳品。 同時,來自日本生物科研所測定,中得甲魚多肽作為甲魚蛋白的極小組成分子,其中小肽(二肽、三肽)含量超過60%。
           中得甲魚肽的問世,讓想補甲魚不能補的人群都能補了,也讓千年來甲魚的傳統營養和藥用價值走向了肽時代。

     

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           浙江大學科學學院錢利純博士表示:服用中得甲魚肽蛋白,省略了食道、胃的消化過程,吸收率更高,能有效提高免疫力,有助于患者的康復。“直接吃甲魚的吸收率為20%左右,而甲魚肽蛋白吸收率可達90%以上,吃一包3g的甲魚肽蛋白粉就相當于吃了半斤甲魚肉。”
           經過長達6年的臨床研究成果表明:甲魚肽蛋白具有調控胃癌細胞DNA甲基化譜的作用,以及改善胃癌術后化療患者的免疫功能和預后。
           目前,相關論文已經發表在國際腫瘤核心期刊Oncol Lett上,為腫瘤防治提供了新思路。而論文的發表也得到了日本、美國等多個國家生物技術領域專家對甲魚肽的關注。

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